Licenciatura en Nutrición Aplicada en la UnADM
Unidad 1, Sesion 3, Actividad 2
Características del
Programa Educativo de Licenciatura en Nutrición Aplicada.
Objetivo del Programa
El objetivo es formar
profesionales en alimentación, nutrición y actividad física; con habilidades y
aptitudes para implementar y evaluar programas de promoción y atención a la
salud; con la capacidad de incidir en la mejora de la calidad de vida en
cualquier fase del ciclo vital del individuo, de las familias y las
comunidades, desde una perspectiva multidisciplinaria, de género e
interculturalidad y con un enfoque integrador para las intervenciones
nutricionales en un contexto de atención a la salud.
Requisitos de Ingreso:
· Haber acreditado en su totalidad el plan de
estudios de educación media superior en una institución del Sistema Educativo
nacional o Equivalente.
· Cubrir los requisitos de la convocatoria de la
UnADM.
Perfil de Ingreso.
El aspirante a ingresar
a la licenciatura en nutrición deberá contar con conocimientos y habilidades
básicas de:
·
Habilidades del lenguaje
·
Vocabulario
· Comprensión de frases, párrafos, textos,
abstracción de las ideas principales de un texto, secuencia de tiempos,
silogismos.
·
Facilidad para comunicar ideas a través de la
comunicación personal como impersonal
·
Habilidades numéricas y vocabulario matemático.
·
Conocimiento a nivel medio superior de las áreas de
la ssalud
· Uso de relaciones lógicas (mayor que, menor que,
igualdad), concepto de unidad, fracciones, sistema decimal, proporciones,
fracciones.
·
Gusto por la investigación.
· Disposición para el trabajo colaborativo y grupal,
para el autoaprendizaje y la actualización continua. Alto sentido de
responsabilidad, vocación de servicio y respeto a sus semejantes
Perfil de Egreso.
El
Licenciado en Nutrición Aplicada será un profesional competente capaz de:
· Conocer, interpretar y analizar los problemas
alimentarios y nutricionales considerando su multicausalidad, con una visión
integradora desde lo biológico, social y cultural.
· Detectar las necesidades y problemas nutricionales
de los individuos, a través de la evaluación del estado nutricional en salud o
enfermedad.
· Diagnosticar, prevenir, promover y solucionar tanto
los problemas nutricionales del individuo como de una comunidad, identificados
las necesidades y los recursos de los mismos, a través de la investigación, con
una actitud de liderazgo y convencimiento para dar respuesta y resolución a las
problemáticas del estado nutricional comunitario en un corto, mediano y largo
plazo.
· Brindar atención nutriológica con base en la
valoración y diagnóstico oportuno considerando las características particulares
de los pacientes.
· Diseñar e implementar planes de alimentación,
considerando las normas respecto a la promoción y educación nutricional
vigentes, así como el contexto socio económico y cultural.
· Realizar trabajo multidisciplinario para el
desarrollo e implementación de programas sobre educación y orientación
nutricional enfocados a mejorar el estado de salud de la población.
· Proponer y gestionar políticas públicas, planes y
programas que respondan a la situación alimentaria y nutricional del individuo
y la población.
· Aplicar las herramientas básicas de investigación
en los diferentes campos de desempeño profesional.
· Plantear estrategias de seguimiento nutricional
tanto de individuos como de grupos, a fin de impactar positivamente sobre la
resolución de alteraciones nutricionales, y promover el auto cuidado del estado
de nutrición y de salud.
· Contar con una sólida formación integral,
humanista, científica y técnica, que responda a las necesidades alimentarias de
la sociedad a fin de incidir positivamente sobre su estado de salud, calidad de
vida y desarrollo.
· Participar en los procesos de conservación,
manipulación y transformación delos alimentos de consumo humano para lograr el
mayor aprovechamiento de los nutrientes, a través del conocimiento
tecnológico nutricional y proporcionando una alimentación equilibrada, suficiente,
completa, variada e inocua para las diferentes tipos de dieta, tanto en
comedores industriales como intra hospitalarios, escolares o privados, de una
manera ética y responsable
Campo Ocupacional.
Nutrición
Comunitaria.
Diseño de planes alimentarios en condiciones de
salud o enfermedad en las diferentes etapas de la vida.
Diagnóstico
en alimentación y nutrición a través de la evaluación nutrimental.
Nutrición en el deporte.
Planear, organizar,
distribuir y gestionar los recursos nutricios
Desarrollar planes
alimenticios
Motivas en la
realización de actividades físicas
Nutrición clínica:
Asesorar y concientizar
al paciente
Elaborar planes de
alimentación
Diagnosticar, prevenir ,
promover y solucionar los problemas nutricionales
Transformación de
alimentos:
Participar en los
procesos de conservación, manipulación y transformación de los alimentos de
consumo humano.
Investigar los
nutrimentos de los alimentos para la mejora de los mismos
Investigación nutricional
Solucionar problemas
nutricios a través de la investigación
Impacto en el
País.
La falta de manejo de programas integrales de nutrición en la población
de nuestro país, deja expuesta la necesidad de contar con profesionales de la
salud, propiamente especializados en el área de Nutrición, que puedan
desarrollar planes y programas específicos de prevención, diagnóstico y
tratamiento de los trastornos relacionados con la alimentación.
Prepararse en este campo profesional augura que los profesionales que
abordaran esta problemática, den soluciones correctas e integrales en cuanto a
los problemas originados por esta problemática.
Líneas de
formación.
Desarrollo de
habilidades profesionales
Salud integral
Clínica
Administración
Investigación
Alimentos
Duración del Programa de estudios:
8 semestres (4 años)
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